Niet op woensdag en donderdag
Een kotelet gemiddeld gesneden weegt +/- 300g/st) De Berkshire is een authentiek oud-... Meer
Niet op woensdag en donderdag
Niet op woensdag en donderdag
Spek zonder zwoerd en (kraakbeentjes). (gesneden op kleine cm dikte = +/- 125g)
Het fijnste stukje van het varken! 1 volledig varkenshaasje weegt 600 à 700 g.
Magere Brasvar kotelet met been. Brasvar heeft voor mij een perfecte balans tussen vl... Meer
Spiering met been (mals en sappig) (gemiddeld gesneden +/-250 g/stuk met beentje)
Varkens lage rib (tussen spiering een eerst kotelet (gemiddeld gesneden +/-230 g/stuk)
Varkensgebraad van de bascotte, zonder been. mals en sappig.
Gebraad van de carré. (mooi en mager)
Mager sneetje varkensvlees (+/- 150 gr/stuk)
1 stuk normaal gesneden = 150 g (1 stuks dun gesneden = 90g) Mager stukje varkensvl... Meer
Gemarineerd stukje varkenskotelet (+/- 275 g/stuk)
Gebraadje van de heup (klein hoofd varken)
Sneetje varkensvlees van de heup (+/- 175 gr/stuk)
Niet op woensdag en donderdag
Brasvar achter hammetje van de hesp +/- 1 kg
Mooie blokjes varkensvlees om stoofvlees te bereiden
Vers buikspek (+/- 100 g/sneetje van 1 cm)
Niet op donderdag en zondag
Bestel 2 dagen vooraf tot 22:00
Mooi gevleesde varkensribben, buikribben, vaak stevig en veel vlees en langere botten... Meer
Niet op donderdag en zondag
Verse carréribben om zelf te marineren (+/-500 g/ voor een lang heel stuk) intenser ... Meer
Niet op donderdag en zondag
Bestel 2 dagen vooraf tot 18:00
Niet op woe, do en zo
Bestel 2 dagen vooraf tot 18:00
De niertjes worden opgesneden en ontdaan van kanaaltjes binnenin, opgekuist.
Niet op ma, do en zo
Bestel 2 dagen vooraf tot 22:00
Niet op woe, do en zo
Bestel voor 18:00 en haal morgen af
Niet op woensdag
De gebraad stukken zijn +/- 1kg groot. Het grote geheim zit echter onderhuids: een pe... Meer
Niet op woensdag
Gesneden in koteletjes. (normaal gesneden weegt kotelet +/-165 g/st) Het grote gehei... Meer
Niet op donderdag en zondag
Bestel voor 18:00 en haal morgen af
Vers Brasvar varkensvlees van de schouder voor zelf Pulled Pork te maken.
Niet op donderdag en zondag
Bestel voor 18:00 en haal morgen af
De procureur is de varkensnek, spiering zonder been. Slagers stukje = beste van het v... Meer